ふらむーんの気まぐれblog : クッキング

2017年06月03日03:33

カテゴリ: クッキング; グルメ

ぬか漬け美人( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ

お友達から

ぬか漬けレシピを教えていただいたので

精米所から米ぬかを

たんまりといただいてきました

たけのこの時期には

もらったことがあるけど

それ以外は初ですね〜

早速‼︎

聞いた通りにぬか床を作ってみた

ここまでは簡単♫

次の日

Amazonで見つけた

「ぬか漬け美人」

という琺瑯の容器が届いた

やっぱ〜

琺瑯の容器は違いますね〜

まずは形から入る私です（笑）

タッパーから

こっちに移しました

混ぜては冷蔵庫で寝かせを

5日ほど繰り返し

そろそろ頃合いかな？

と思い

人参を入れて一晩置いて見た

人参のぬか漬け完成♫

なんて美味しいんだろ( 艸｀*

野菜の美味しい季節到来‼︎

ぬか床に入れるのが楽しみ〜

タグ：: #ぬか漬け; #ぬか漬け美人; #野菜; #人参; #野田琺瑯

2016年09月04日22:17

カテゴリ: クッキング; 家庭菜園

とってもいい香り♫レモンバーム

お友達にレモンバームをたくさんいただきました♫

大量だったので

レンジでチンしてドライで保存

枝は挿し木にして

増やす予定

無事に根を張ってくれるといいな

タグ：: #レモンバーム; #ハーブ; #ドライハーブ

2016年08月28日15:02

カテゴリ: クッキング

米粉の揚げパン

お友達のお家で米粉揚げパンを教えてもらいました♫

ホームベーカリーに材料を入れて生地を作ります。

出来上がった生地は小麦よりもかなり柔らかめで、初めてなので、扱いが少し大変でした(^^;;

丸いのはカレーパン

串刺しはウインナーパン

こちらはちくわパン

中にチーズ入ってますd(*¯︶¯*)

低温で時間をかけて揚げます

米粉は油の吸収が少ないから

小麦粉の揚げパンよりもヘルシー♫

ちょっとカレーが

はみ出しちゃいました（笑）

お友達の作ってくれた

お料理と共にランチ

…のはずだったんですが

諸用で早く帰らなくちゃだったので

容器におかずを詰めてパンと共に

お持ち帰りしてきました(^^;;

ちょーうまい‼︎

レシピいただいたので

復習してみようd(*¯︶¯*)

タグ：: #米粉; #米粉パン; #米粉揚げパン; #揚げパン; #パン

2016年07月09日20:15

カテゴリ: クッキング; 家庭菜園

しそ巻き作ってみた♫

梅雨でじめーっとして人は憂鬱ですけど

畑の野菜たちは

緑を濃くして気持ち良さげ

そんな中

青じそがモサモサと成長してたので

雨に打たれながら

葉っぱを摘み摘み

そして

しそ巻き作ってみた

上手にできたでしょ(*´艸`*)

味噌はみ出してるのもあるけどね（笑）

甘辛味噌と

油で揚げてカリカリで

爽やかな風味のしそが絶品♫

↑

自分で言っちゃうし（笑）

作り過ぎたら

冷凍保存も出来ちゃいますd(*¯︶¯*)

郷土料理の一つですね〜

タグ：: #しそ巻き; #青じそ; #郷土料理; #酒田

2016年02月28日16:20

カテゴリ: クッキング; お出掛け

かほくイタリア野菜でクッキング♫

かほくイタリア野菜研究会さんが

鶴岡でのイベントで庄内初出店‼︎

される

ということで行ってきました。

野菜ソムリエさんの説明を聞きながら

こちらの野菜たちを選んできました

左がグリルセット

右が人参3種

グリルセットは

ピザでいただくことに♫

黄色大根の切り口

鮮やかでしょ(*´艸`*)

匂いは大根の香り♫

切った感じは通常の大根より硬いというか、包丁で切り目を入れるとパリッて割れちゃうくらい、身が締まってるという感じでした。

ピザ生地はいつものお手製で♫

大根がホクホクして

芋みたいな食感に変身♫

そして甘い

リーキは甘くてとろとろに♫

ウマいな〜

河北のイタリア野菜٩(๑>∀<๑)۶

うちの子供達が

入試の時にお世話になった

玉谷製麺所さんの

『サクラパスタ』もありました‼︎

お陰様で『桜咲く』となりました。

これから試験を迎える

お子さんをお持ちの親御さん‼︎

試験の日のお弁当には

『サクラパスタ』で応援してあげましょうね(人•ᴗ•♡)

庄内では、鶴岡の庄内観光物産館や

余目のクラッセなどで販売されてます‼︎

そして

イベント会場にいたクラゲちゃん

ふわふわ感がたまらない‼︎

やっぱ癒されます(*´艸`*)

この水槽欲しいな・・・

かほくイタリア野菜研究会

玉谷製麺所

鶴岡市立加茂水族館

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タグ：: #かほくイタリア野菜; #イタリア野菜; #河北町; #くらげ; #サクラパスタ; #玉谷製麺所